O Nás

Původně v domě fungovala restaurace U Rozkošných – tradičně dle jména majitelů, kteří v domě bydleli. Změna režimu v padesátých letech vedla i ke změně názvu – Pod lipkami souviselo s početným lipovým stromořadím na náměstí, kde se konaly tradiční trhy. Po sametové revoluci se již nekonal návrat k původnímu rodinnému názvu, nicméně celý dům a tedy i restaurace se přejmenovaly podle soch dvou světců umístěných ve štítu domu – jsou zde dodnes a jedná se o originální sochy z původního kostelíku sv. Filipa a Jakuba, který stával na Arbesově náměstí (zhruba před domem čp 11). V roce 2006 se Jakub s Filipem poohlíželi po investici do pražské gastronomie a na základě různých tipů a doporučení se dostali i na „Arbesák“ – až na místě zjistili název podniku a vnímali jej jako jasný signál k uzavření dohody. První roky nebyly lehké a ty následující možná ještě těžší. Po pěti letech proběhlo natáčení Ano Šéfe, podnik získal hvězdičku a ztratil jednoho svatouška – Filip sice opustil Prahu, jeho podíl na rozjezdu firmy však dodnes připomíná i jeho podobenka v malbách v interiéru. Máme za sebou dlouhá a dlouhá léta strávená těžkou prací, překonáváním překážek a výzev – energii do tohoto nikdy nekončícího procesu získáváme od vás, našich věrných i náhodných zákazníků, předáváme si ji v našem úžasném kolektivu navzájem a každý den se těšíme na další kapitoly tohoto příběhu.